Re: Perdite dovute alla cottura
Von: Enrico C (use_replyto_address@devils.com) [Profil]
Datum: 10.05.2008 22:51
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Newsgroup: it.scienza.medicina
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Credo che, generalmente parlando, l'entità delle perdite di vit. C dipenda da: uso di acqua nella cottura, temperature elevate, durata della cottura, conservazione troppo prolungata.[ Auf dieses Posting antworten ]