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[News] Frutta e verdua inefficaci contro i tumori

Von: Giovanni B. (giovannibregant@aliceposta.it) [Profil]
Datum: 03.05.2010 22:01
Message-ID: <4bdf2bea$0$1139$4fafbaef@reader1.news.tin.it>
Newsgroup: it.salute.alimentazione
Ciao,

ecco una notizia che sicuramente farà discutere:

Un'alimentazione ricca di frutta e verdura è senz'altro salutare, ma le
canoniche cinque porzioni al giorno, contrariamente a quanto si pensava
finora, non sono così efficaci nella lotta contro il cancro.Questo l'esito
di una recente ricerca che ha interessato 470.000 persone (30.000 delle
quali, tra il 1992 e il 2000, hanno sviluppato un tumore) in 10 Paesi
Europei, che smentisce così le indicazioni comunemente diffuse in
precedenza, sostenute oltretutto nientemeno che dall'Organizzazione mondiale
della sanità.Lo studio, condotto da un'equipe internazionale di medici
guidati dall'epidemiologo italiano Paolo Boffetta, della Scuola di Medicina
Mount Sinai di New York, ha messo in evidenza come, seguendo una dieta che
preveda il consumo di almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno,
è possibile evitare circa il 2,5% dei casi di cancro: "Il dato è che
sì, c'è
un effetto protettivo assicurato da frutta e verdura, ma il collegamento è
più limitato di quanto si pensasse", spiega Boffetta.Oltretutto un altro
elemento significativo, a detta degli studiosi, consiste nel fatto che chi
consuma una maggiore quantità di frutta e verdura conduce solitamente stili
di vita più sani.Nel complesso il consumo di due porzioni extra di frutta e
ortaggi al giorno può prevenire il 2,6% di cancro nei maschi e il 2,3% nelle
donne. Ma i benefici di questa dieta, derivanti in particolare dagli
ortaggi, riguardano soprattutto categorie a rischio come bevitori e
fumatori, che sono più esposti ai rischi del cancro: "Mangiare frutta e
verdura comunque fa bene - osserva però il ricercatore italiano - e il
risultato dello studio non giustifica il cambiamento delle attuali
raccomandazioni".Tra l'altro, se il legame tra la dieta e il cancro non è
del tutto chiaro, l'obesità è considerata al contrario un sicuro fattore di
rischio e, da questo punto di vista, una dieta più vegetariana può avere
effetti positivi.Sollecitata sul tema, Rachel Thompson, del World Cancer
Research Fund, ha fatto comunque osservare con la Bbc che, anche una
riduzione del 2,5% dei casi di cancro nel mondo è significativa per cui è
bene continuare a mangiare frutta e verdura.

fonte: http://www.infosalute.info/news.php?idQ

ciao
gio



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