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Legumi in scatola e problemi intestinali

Ciao a tutti,
di rado mangio cibi in scatola ma ultimamente per praticità mi sono
arrangiato con piselli e fagioli in scatola, ma per tutto il periodo in cui
li ho consumati ho avuto la dissenteria e i dolori addominali si sprecavano.
Le problematiche esposte le ho naturalmente ricollegate dopo ai cibi in
scatola, quando ho deciso di eliminarli e preferire piselli e fagioli
surgelati.
Ora, sarà un caso, ma come ho smesso di consumare scatolette è terminata la
dissenteria e i dolori addominali sono finiti. Solo il meteorismo non
accenna a diminuire.
Le scatolette non contenevano glutammato, semplicemente i fagioli avevano
del sale e i piselli sale e zucchero.

Qualcuno può aiutarmi a capire il perchè di queste reazioni dell'organismo?

Grazie in anticipo.

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