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apprendisti e contratto nazionale lavoro

Salve, avrei bisogno di una conferma:
un apprendista con contratto CNL cooperative, si dimette e viene assunto
da un altro datore per fare lo stesso lavoro (cameriere) ma con
contratto CNL turismo (che dovrebbe applicarsi anche per la
ristorazione???)... l'apprendistato mantiene la scadenza fissata nel
primo contratto oppure la durata è quella nuova indicata nel secondo
rapporto di lavoro? Da quanto so l'apprendistato mantiene la scadenza
indicata nel primo contratto... ma questo succede se vi è un diverso
contratto CNL (per es. da cooperative a turismo)??
Qualcuno sa darmi delucidazioni?
GRAZIE!!!

--
Francesca