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Re: Ricette Murena

"Mamo (R)" <mamo.NOSPAM@gmail.com> ha scritto nel messaggio
news:2c00f59odh3t0k1j3qvr5r3dudvoeur39v@Mamo.mm...

> Ora dovete sbatterla ben forte tenendola per la testa, in questo modo le
> ossa,
> che sono mobili, andranno tutte verso la coda, che potrete poi tagliare
> via.

Una leggenda che gira da un pezzo, chiaro che chi lo scrive non hai mai
spinato una murena in vita sua.
Cmq, da 20 anni non sparo a gronghi e murene, non ne vale veramente la pena.
Sia perchè è una cattura banale da un punto di vista venatorio, sia
perchè
gastronomicamente le loro carni non hanno veramente nessun pregio.
Saluti.

Luciano

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