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Re: Il pane piu' buono in assoluto per la MDP

"PMF" <paolo.fabbri@ipruniv.cce.unipr.it> ha scritto nel messaggio
news:hd0ja8$n54$2@news.eternal-september.org...

> comodissima, imho.  per pochi euri ti sostituisce la costosa impastatrice
> orbitale.  un classico quello di usare la MdP per la prima fase (da 10' a
> 30') di impasto.  Poi le fasi successive di lievitazione, formatura e
> cottura le fai sul tvolo e nel tuo forno

Ecco appunto... ma c'è bisogno di impastare così tanto? Ieri ho finalmente
fatto una pagnotta pressochè perfetta, l'avrò impastata 10 minuti.
Saluti.

Luciano

PS Ma davvero ti chiami Paolo Fabbri come la via di Guccini?:-)

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