Re: esperimenti al microonde
Von: Chimico (dario.bressanini@gmail.com) [Profil]
Datum: 05.07.2008 22:20
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Newsgroup: it.hobby.cucina
Datum: 05.07.2008 22:20
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On Jul 4, 9:33 am, lucati...@gmail.com wrote: > ma il mito della crosticina salvasughi non ha retto alle indagini > scientifiche sull'argomento : This Hervè i segreti della pentola > le reazioni di maillard sono il segreto del sapore e con una Già, ci ho scritto anche un articolo sulla questione, per chi è interessato e non ha il libro di This http://bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it/2007/10/14/mi ti-culinari-1-la-sigillatura-della-carne/ ciao dario[ Auf dieses Posting antworten ]
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- mauro43 (06.07.2008 05:06)