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Re: problemi di liguri

"xolotl67" <xolotl67@-nospam-yahoo.it.invalid> ha scritto nel messaggio
news:486b5450$0$17949$5fc30a8@news.tiscali.it...

> Cioò che resta delle olive dopo che sono state spremute si chiama sansa
> (l'equivalente delle bucce e dei semi di arancia dopo che abbiamo fatto la
> spremuta). In questa sansa è contenuta una minima parte di liquido oleoso
> che viene recuperato nei sansifici. Questo liquidi si chiama olio di sansa
> greggio e viene mandato in raffineria per ricavarne l'olio di sansa
> raffinato.
> avremo così il quarto prodotto che viene dalle olive e che si trova in
> commercio: l'olio di sansa.

Ho saltato un passaggio...
l'olio di sansa raffinato deve essere miscelato con olio extravergine oppure
olio vergine prima di essere messo in commercio con il nome di olio di sansa
di olica.

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