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Re: Porcini fritti (Ziab & Co.)

Ruggine si ostina a mangiare pane e zucchero in una giornata di vento

> quanto a
> -solo pangrattato
> - farina di mais
> - tempura
>

Qui si usa la semola per friggerli, meglio del pangrattato (più neutra)
però effetto sabbiolina. Il meglio rimane (anche secondo me) un
velissimo di farina.

--
Signo' pruteggi gli ricc, ca gli pover s'arangia da sul.
(proverbio ferentinate)