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Re: Farina per Pane

Von: felice pago (felice_pago@y.it) [Profil]
Datum: 14.05.2008 12:29
Message-ID: <62Z77Z56Z15Y1210761032X4502@usenet.libero.it>
Followup-to: it.hobby.cucina
Newsgroup: it.hobby.cucina
Il 14 Mag 2008, 12:21, "Marco" <marco.dp_N0spaam@tin.it> ha scritto:
> > buttale nel cesso !
> >
> > farina di grano tenero 0 - 00 siamo a 0,45 E/kg
> > farina di grano duro rimacinata siamo a 070 E/kg
> >
> > poi puoi misclarle finche' non trovi il TUO giusto equilibrio :)
> >
> >
> > felice_pago
> >
> > il mio disciplinare e' canadese
>
> Sono d'accordo a non comprarle.
> So che un altro criterio è la "durezza" della farina (correggimi
se
> sbaglio), come scegliere quello giusto?

ma tu che sai tutte ste' cose, che io non so, come lo fai il pane ?


felice_pago

il mio disciplinare e' indifferente


.


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Inviato via http://arianna.libero.it/usenet/
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