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Re: carpaccio di polpo (Gennarino &Capsy )

mb wrote:

>
> 1. Apro la bocca
> 2. Lo faccio scivolare dentro
> 3. Mordo se necessario
> 4. Mastico e mando giù


é cosi semplice e io non ci sono arrivato !!:-D
a proposito in una serie usa mangiavano i moscardini vivi interi

> E' solo che se hai da tagliarlo finissimo (comunque)

si certo

<e ce l'hai di
> qualità giusta, id est pestato bene (comunque) allora tanto vale fare
> vero carpaccio invece di lesso. Che poi non ci vogliono né spezie né
> erbe né carote e garofani vari...

e il carpaccio di crudo lo condisci olio limone pepe?


E' l'idea che  é mollo e forse appicicoso  che mi da un po' di ribrezzo
la priam volta che mangiai la seppia dai giapponesi 35 anni fa .. il
primo boccone  fu un po' racapricciante  ,il lacerto  e gli altri
deliziosi .. ma é pur sempre pesce crudo poi diciamo che a 450 kil dal
mare mi rende ancor piu diffidente !!!

--

Theo << l 'enfant terrible >>
un sorriso :-D  fa meno rughe di una smorfia

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