Re: Cattivo odore dei cavolfiori e similia....

Ruggine ha scritto:

> tempo fa eravamo arrivati alla conclusione che a qualcuno da molto
> fastidio altri invece sembrano non notarlo... forse ho capito il
> motivo: tale odore si sviluppa fondamentalmente quando il
> cavolo/cavolfiore è già cotto, ossia dopo 8-10' di cottura al momento
> della formazione dell'idrogeno solforato.
> ecco perchè io sono fra quelli che non lo sentono, tendo a cuocerlo
> molto poco (e al vapore, mai bollito).

Figurati! Mio marito sente l'odore non appena dico la parola cavolfiore!
In casa nostra è proibitissimo, anche se lo cucino appena esce di casa al
mattino e torna alla sera, dopo aver arieggiato con tutte le finestre
aperte (ti lascio capire a gennaio!!), ho provato spruzzando il mio
profumo (in casa, non sul cavolfiore), il deodorante (idem), ho provato
con l'aceto in pentola, qualunque cosa, anche al vapore, ma lui se ne
accorge. Ora se lo voglio mangiare vado da mia madre. Anche se ora che
vive a Firenze è un problema :)

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Chimico (15.05.2008 13:15)

mb (15.05.2008 16:30)