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Re: Pela-Asparagi...

Mardot_pll ha scritto:
>
> la parte filamentosa si taglia, non si pela, il motivo è semplice
> quanto importante: la parte sotto non ha lo stesso sapore del resto
> dell'asparago

VERO.. e te ne accorgi ancor di piu mangiandoli crudi... se ci fai caso,
negli asparagi verdi la parte piu vicina alla punta tende all'amarotico
mentre la parte più lontana è dolce: ecco perche pelo e mangio anche il
finale e MI GUSTA ASSAI.
Negli asparagi bianchi (solitamente piu grossi) per quanto tagli, rischi
sempre di trovare parti filamentose fino a metà asparago;  con una
pelatina evito troppo scarto.
ma poi mi dico: se esiste in commercio a qualche cosa servirà questo
pela-asparagi? Anche mio nonno non usava il pelapatate per pulire le
patate ma si serviva semplicemente di un coltellino.
Bah... te ne regalo io uno :-) per aprirti NUOVI ORIZZONTI ;-)
Chissa mai che ti trovi bene anche tu LOL

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