Re: Burro nocciola, come si fa?

Il 14 Mag 2008, 14:32, Lcr_pll <corterappisVAI@VIAvirgilio.it> ha scritto:
> Real Man ha scritto:
> > Chimico wrote:
> >
> >> Che vuol dire "sano" ?
> >
> > Nel senso che va filtrato per eliminare i sedimenti che si formano
durante
> > la cottura e che sono dannosi, mentre il burro nocciola una volta
filtrato,
> > Ã¨ certamente grasso, ma "sano" (sottolineo tra
virgolette), cioÃ¨ non
Ã¨
> > dannoso per la salute.
> >
> > Ho letto quale Ã¨ il procedimento, ma volevo che qualcuno che lo ha
giÃ
> > fatto, me lo spiegasse per esserne certo, proprio perchÃ© non
vorrei
> > mangiarmi qualcosa che poi danneggia il fegato.
> > Ad esempio, mi spiegate come va filtrato?
> >
>
> In effetti il burro nocciola non filtrato provoca un danno istantaneo e
> permanente al fegato, dato che contiene botulino. E' perÃ² difficile
> filtrarlo in casa dato che occorre un filtro con una maglia di 15
> gnomomillimetri. Potresti provare a procuratene da chi lavora in qualche
> laboratorio, altrimenti conviene evitare il burro nocciola e usare il
> burro anacardo.


oh quanto mi mancavi :)


felice_pago

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