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Cattivo odore dei cavolfiori e similia....

tempo fa eravamo arrivati alla conclusione che a qualcuno da molto
fastidio altri invece sembrano non notarlo... forse ho capito il
motivo: tale odore si sviluppa fondamentalmente quando il
cavolo/cavolfiore è già cotto, ossia dopo 8-10' di cottura al momento
della formazione dell'idrogeno solforato.
ecco perchè io sono fra quelli che non lo sentono, tendo a cuocerlo
molto poco (e al vapore, mai bollito).

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