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la "P....nata del cuoco"

Salve.
Premesso che certe trasmissioni bisognerebbe semplicemente non guardarle, ma
oggi stavo seguendo la "Prova del cuoco".
In trasmissione c'era una farmacista plurispecializzato (almeno così aveva
fatto capire qualche puntata addietro) che ha detto che l'olio di mallo di
noce era ricavato dalla (mostrandolo con la noce in mano) da quella
pellicina marroncina che avvolge il gheriglio commestibile.
Ragazzi ma ai miei tempi il mallo non era quella parte verde e carnosa che
avvolge la noce quando si trova sulla pianta? Tanto è vero che ha poi
sostenuto che che questo mallo contenesse juglone.
No, perchè da quando seguo questa trasmissione (ogni tanto)  sto diventando
un
ebete in botanica. Per es. l'altro giorno la "Spizni" una sfoglina Emiliana
ha detto che il fiore di zucca maschio era quello con lo zucchino dietro.
Poi una nutrizionista sosteneva che quando il pomodoro da verde diventa
rosso dopo colto, era una "Pseudo-maturazione" perchè non si formava
altro
licopene....boh?
Carmine