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Re: Risotto alla monzese

On 1 Apr, 15:42, Ruggine <calam...@hotmail.it> wrote:
> On Tue, 1 Apr 2008 06:38:08 -0700 (PDT), dgpaol...@gmail.com wrote:
> >ma pure nella seconda versione non viene cotta a parte la salsiccia?
>
> sì sì a parte ed aggiunta alla fine, forse è meglio se lo
specifico
> ulteriormente...
>

Dunque, se ho capito bene, l'unica differenza è che in un modo la
cuoci con vino e chidi di garofano mentre nell'altro in padella
normalmente?

Ma normalmente come? Arrostita solo con un po' d'olio?
E col vino come? Un filo d'olio, rosolo e poi verso il rosso e i
chiodi di garofano?
Chiedo venia per l'ignoranza... :-P

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