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maionese casalinga

a mia figlia piace molto e non può mangiare quella industriale, la
faccio con le uova fresche di galline controllate ma con un solo uovo
ne viene troppa per una sola persona e il resto va sprecata perchè per
paura che vada a male quella che avanza la butto. un'amica mi ha detto
che posso scaldare l'aceto di mele e frullarci dentro l'uovo e poi
aggiungere l'olio così da pastorizzare l'uovo e conservare la maionese
per un paio di giorni, che ne pensate?
Charis.

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