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Re: robot di cucina bimby

MadSharker wrote:
> Ok. Però se voglio una roba più orientata alla cottura per sostituire
> scomodi frullatori a immersione, vaporiere, termometri, ecc. il Kenwood non
> mi serve a nulla.

il frullatore ad immersione e' comodo proprio per la sua maneggevolezza,
ed e' molto piu' veloce da pulire rispetto al bicchiere di un frullatore.
le vaporiere elettriche qui si e' sempre detto che sono una spesa
inutile, bastano i cestelli in bamboo o quello di metallo piatti che si
posano su una pentola (ti rendi conto che quando parli di vaporiere
paragoni il bimby a niente piu' che a una pentola con dell'acqua calda
dentro, e quelle due cose non si puo' fare a meno di non averle a
casa!), senza dimenticare che i cestelli in bamboo si possono impilare
per cuocere contemporaneamente cose diverse (tipo pesce e verdure).
il termometro una volta che vuoi fare un arrosto ti serve comunque
comprarlo.
se fai dolci in cui vanno aggiunte gli albumi a neve che fai? monti gli
albumi, poi svuoti il bicchiere del bimby, lo lavi e prepari l'impasto
(che magari prevedeva burro fuso o cioccolato fuso e che quindi
prevedeva un altro passaggio svuota&lava in piu'). sono tanti i dolci in
cui hai: fondere il burro/cioccolato a bagnomaria(1), montare a neve gli
albumi(2), montare lo zucchero con le uova(3), aggiungere gli altri
ingredienti, aggiungere gli albumi al composto (che pero' non vanno
frullati). trovandoti poi con lo stesso numero di contenitori sporchi,
ma n-1 volte in cui hai lavato il bimby in piu'. neanche penso a quei
dolci dove ci va anche la frutta secca tritata (caprese al cioccolato,
torta alle mandorle, dolce al cioccolato e noci).
per gli impasti lo dici pure tu che ti serve comunque l'imperia per
stendere la pasta, quindi anche qui ti serve uno strumento in piu' che
neanche occupa poco spazio, senza contare che allora non puo' essere
paragonato ad una planetaria...
per le preparazioni orientate alla cottura basta un bel fornello a gas e
non ne puoi fare comunque a meno, anche con il bimby.
questo coso (http://www.granchef.it/home_page.htm) puo' essere
paragonato al kenwood, perche' non e' altro che una planetaria con il
contenitore riscaldato.

steo153

--
Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi.
(JJ)

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