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Re: polenta taragna

Salve a tutti! Qualche anno fa, in Friuli, ho assaggiato la polenta di
grano saraceno e mais (chiamiamola così!) taglata a fettone spesse,
affumicata e condita con gamberi di fiume, cotti in modo semplicissimo,
come tutti i gamberi. Veramente speciale.. mi rendo conto che però non
è facile da fare in casa. Concordo comunque con tutti quelli che ti
consigliano formaggi, burri, funghi ecc... a Roma direbbero: "è la
morte sua!"
Saluti

mt ha scritto:

> Ho comprato la farina per la polenta taragna, per il condimento cosa mi
> consigliate?
> 
> mt