Re: Il rincaro dei cereali

La zanzara 76 <leonardomizzi@hotmail.com> ha scritto
> L'effetto finale è che è aumentata la forbice tra ricavi e costi. In
> tal modo, anche se il prezzo dei prodotti agricoli è cresciuto meno di
> quello degli altri beni, l'incremento del profitto dell'agricoltore
> gli permette oggi un migliore tenore di vita.

Si chiama aumento della produttività del lavoro.
50 anni fa gli occupati nel settore primario erano il 50% quasi degli
occupati. Oggi sono meno del 5%. Inoltre la famiglia agricola, in sostanza,
non esiste più: su tre abitanti della campagna uno o due sono impiegati in
città, uno è in pensione, e uno solo cura i campi, magari part-time. I
figli, normalmente, si laureano.
Intanto, per quanto riguarda i prodotti cerealicoli, un paese ricco come
l'Italia si difende bene: i consumi sono diminuiti del 7%. E siccome i
consumi si calcolano in prezzi per quantità,  a prezzi aumentati corrisponde
un numero maggiore di clienti persi, quindi un certo numero di bottegai che
falliranno ben presto.
L'economia si vendica. Se avessimo associazioni di consumatori simili a
quelle americane (e non gli inutili e piagnucolosi cimiteri degli elefanti
nostrani) si  vendicherebbe più in fretta.
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Luciano (12.05.2008 22:33)