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WARNING: locanda del santuario del deserto - millesimo (SV)

dovevamo capirlo subito... :-(

al bivio c'era  un cartello mai visto "ristorante pizzeria", ma la strada
finisce e lo spazio è quello... non potevano aver aperto un secondo
locale...

vahbeh, andiamo a vedere: appena arrivati vediamo uno striscione: "aperto"
(ma non c'era mai stato!) e dall'altra parte "menu turistico 10 euro"
ma siccome noi siamo furbi, vogliamo entrare lo stesso... già l'avvisatore
acustico sulla porta era abbastanza esplicito: prima c'era sempre una
cordiale, paffuta signora che entrava e usciva dalle cucine per accogliere
i clienti... :-(

non c'è più l'enorme mazzo di fiori freschi sul bancone (il locale era
usatissimo per matrimoni & co)

era un posto da evitare il sabato sera perché c'erano sempre rumorosissime
comitive di cinghialisti/pescatori di trote/cene di leva (qui usano ancora),
ma quando siamo entrati noi alle 8 passate c'era una famigliola e un tavolo
da due occupato, ma siccome noi siamo furbi ci sediamo lo stesso...

(lo so, è lunghissimo ma voglio farvi rivivere il mio calvario! :-P)

arriva una sconosciuta e ci propone il menu turistico, noi le spieghiamo che
eravamo venuti per ritrovare quei famosi antipasti, lei senza dir niente
sparisce e ci porta:

1- vassoio con spianata piccante (salume tipico delle valli savonesi) e
altro salame anonimo e insapore

2- crudo (tagliato spesso e salato) e melone

3- *perla* della serata: insalata di riso fatta con soli sottaceti e
*wurstel CRUDI*

4- altra cosa che ho rimosso

le bevande sono un vino bianco appena freso e acqua gasata a temperatura
ambiente (non ce n'è, l'abbiamo appena messa in frigo per domani)

ora, questo era - non dico un panda - ma un  posto dove offrivano una
varietà di antipasti fatti (BENE) in casa, tutti i vari tipi di frittatine,
torte di verdura, fagottini di lasagna verde con ripieno di porcini, appena
era stagione (quindi anche adesso) porcini fritti, carne all'albese, crudo
(dolcissimo) e melone ottimo anche quando credevo che non fosse ancora
stagione, altri che non ricordo ma erano almeno una decina...

poi c'erano i primi: i classici ravioli al sugo o i tagliolini ai porcini,
tutto ottimo (parlando di cucina casalinga, certo, con una mano non
leggerissima, ma siamo pur sempre in mezzo ai bricchi! :-P), tanto che era
impossibile anche solo avvicinarsi ai secondi, per non parlare dei dolci
fatti in casa (bene) come panna cotta, bonet piemontese, ecc...

ho assaggiato qualcosa solo quando il pupo era già grande: lui prende solo i
secondi e dolci quindi ho potuto assaggiare l'arrosto con patate al forno
(vere, non surgelate!), ed era buono, nell'agnello mettevano una qualche
spezia che non mi piaceva e toglieva un po' di "agnellitudine", ma è
questione di gusti, poi c'era il cinghiale, o la faraona, insomma non meno
di tre/quattro alternative...

ah, in pieno inverno fra gli antipasti e i primi c'era una tazza di brodo
"con gli occhi" bollente, nelle altre stagioni il sorbetto di limone...

e il conto era imbarazzantemente basso, nel senso che persino io, gretel Mc
scrooge, quando mio marito mi diceva l'importo chiedevo "a testa?" no, era
per due! :-0

ben, chiudiamo gli antipasti con una mozzarella di plastica adagiata su
pomodori poco maturi e coperta da foglie di basilico... faceva schifo ma ne
ho preso due volte perché era la prima cosa commestibile della serata...

nel frattempo il pupo non aveva mangiato niente, quindi gli portano DUE
fette di arrosto DUE "ma le patate fritte non le abbiamo"

*non hai le patate fritte il sabato sera* ????????  questo è un posto famoso
per le patate, in tutti i negozi mettono i cartellini "patate di calizzano"
e tu non hai manco le findus? pensare che avevamo appena visto il cartello
di una sagra che nel menu precisava "patatine fritte(non surgelate)"

a un bambino di 7 anni che non ha mangiato nient'altro porti DUE fette di
arrosto? (fra l'altro troppo pepato e con un chiaro sapore di funghi
artificiale... :-( )

ah, dimenticavo, scordatevi l'agnello, il cinghiale e la faraona, l'unica
alternativa era *pollo arrosto* (ospedale docet)

la *perla* del menu invece sono stati  i famosi ravioli, ovviamente scolati
asciuttissimi e con una mestolata scarsa di sugo schiaffata sopra, chi è che
si lamentava che adesso va di moda spadellare pure il caffelatte? :-(

morta di fame ne prendo una forchettata: il sapore esatto per definirli è
"camomilla scaduta": quell'odore di erbe dolciastre e andate a male, nel mio
caso funestato da del formaggio grattugiato che sapeva di gruviera rancido,
ma anche quelli di mio marito avevano lo stesso sapore... :-(

a quel punto con la scusa del bambino mi sono alzata e l'ho portato fuori
sullo scivolo, la tizia ha chiesto se qualcosa non andava (abbiam rimandato
indietro tutto appena assaggiato, mahvah?), e per la serie "la torta di
riso" aveva pure la faccia incazzata come se fossimo NOI ad avere torto! :-/

mio marito mi ha detto che abbiamo pagato "come a mangiare una pizza", e
vorrei vedere, ma dovevamo essere noi ad essere pagati per mangiare quella
roba!

voglio vedere quanto durano, fra l'altro che senso ha una pizzeria da
asporto in un posto dove ci vogliono 10 minuti di tornanti per arrivare
sulla statale dove c'è qualche casa sparsa, semidisabitate?

beh, scusate l'elmo e il lenzuolo, ma io sono molto affezionata a quei posti
(ci focqui chiesta in isposa, comunicato il lieto evento in arrivo ai
parenti *in quel locale*, dodici anni di frequentazioni settimanali, varie &
eventuali), e vedere rovinato così uno dei posti "storici" mi ha
veramente
sconvolto, tanto che da sabato ho aspettato fino a oggi per ripensarci e
scriverlo...

ritorno in mode lurker! :-))))

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