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[RECE] 4:20 Brasserie - Roma (RM)

4:20 Brasserie
Via Portuense 82
00153 Roma
Tel 0658310737

Aperto dalle 18:00 in poi

Provato il 06/06/2008

Era tanto che volevo scriverne ma aspettavo l'occasione di una serata
con parecchia carne al fuoco.
E' il caso di ieri sera.
Noi ormai la conosciamo per cui andiamo a colpo sicuro, ma la zona
abbastanza buia e disastrata
e l'insegna scarna - un 4:20 in formato orologio digitale verde - non
invitano a buttarsi. Un pò
di aiuto è la lavagnetta appesa fuori con il menù del giorno.
Da fuori a dentro sembra di fare un viaggio nel tempo, tanto diroccata
la zona fuori quanto
splendidamente moderno l'arredamento con molto gusto, lasciando intatto
il contesto originale,
una delle tante cave dentro le mura di porta portese.
Sulla sinistra il lungo bancone e alla parete l'enorme esposizione di
bottiglie di whiskey
( a questo se la giocano ad armi pari con LeBonBock ) a destra una
decina di tavoli da quattro posti
con abbinate delle sedie imbottite, sicuramente le più comode mai
provate ( fattore importante vi assicuro
dopo la quarta ora che ci si sta seduti ). Sottofondo di musica Jazz o
Rock dalla mezzanotte in poi.
Luci soffuse quanto basta per leggere i due menu sul muro, quello del
giorno per le vivande -
5-6 offerte per pietanza -
e quello delle birre, una decina, tutto rigorosamente alal spina. In
questo periodo
oltre ad alcune Saison e IPA, hanno al gran completo l'assortimento
WhiteDog, birrificio
del modenese. Sia chiaro, qui o si beve birra o whiskey, il resto rimane
fuori dalla porta.

Il menù varia in base al mercato e alla voglia di variare dello chef.
Prezzi abbastanza contenuti,
antipasti massimo 8 euro, primi sui 10 euro, secondi dagli 7 ai 15 euro
per la tagliata di manzo.
Per le birre 5-6 euro, il formato varia in base al tipo, la Saison la
servono nel tulipano da 25 cl,
l'IPA tranquillamente mezzo litro.

In ogni caso ieri abbiamo provato:

Tagliere di Salumi e formaggi ( 8¤ ): Difficilmente ne troverete uno più
variegato e abbondante per quel prezzo,
ovviamente l'assortimento varia in base alla disponibilità. Non l'ho
preso io ( io avevo già cenato... ) e non saprei
dire nel dettaglio cosa era presente, ma tutto di eccellente qualità.

Tartara di salmone ( 10 ¤ ): Porzione un pò scarna, ma chi l'ha presa ne
è rimasto entusiasta.

Pennette al salmone con salsa alla Bloody Mary Ale ( 11¤ ) : L'unica
nota che mi sento di fare al locale
è che spesso inseriscono nel nome del piatto come ingrediente una birra
ma, almeno per noi, è difficile
trovarvene traccia.  Ci piacerebbe che ogni tanto osassero un pò di più,
proponendo piatti con una forte
caratterizzazione data dalla birra. Comunque ottime anche le pennette,
ne ho assaggiate due forchettate,
pasta al dente e salmone squisito.

Tagliata di Manzo ( 15¤ ) : Servita con patate rosolate a temperatura di
fusione nucleare, porzione generosa
e splendida cottura.

Tiramisù alla stout per me ( 6¤ ) : Come ho detto personalmente
difficile trovare traccia della birra, ma rimane
un eccellente tiramisù.

Il tutto per accompagnare 4 Moinette Blond, 2 Moinette Saison, 2 IPA
WhiteDog Una Doppelbock e due Oban 25 Anni.

Il conto 115 ¤ è stato portato a 100 euro netti. E' vero noi siamo
clienti di lungo corso ma l'arrotondamento del conto
ce l'hanno fatto fin dalle prime volte.

Uno dei paradisi in terra che offre roma a chi ama la birra, se ci
aggiungete che si mangia bene ed il locale è veramente piacevole
capirete perchè è la nostra terra promessa.

Luca



--
La storia questo ci ha insegnato, che dalla storia nessuno ha imparato

Photoportfolio: http://www.flickr.com/rightintwo/
Mind Sheets:   http://tinyurl.com/2r7jxu

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