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Re: c'è fra di voi qualche negoziante che mi dia un consiglio?

> Ho sentito dei problemi dei commercianti, purtroppo non
> sono solo loro, d'altronde bisogna pur vivere, no? intendo dire, lo so
> che "fare il negoziante" non è l'ultima spiaggia in cui chiunque
può
> riuscire, anzi.

Guarda, non volevo assolutamente dissuadere tuo zio dall'avviamento di
un negozio, anzi, se la buona volontà c'è, e la possibilità di
accollarsi un pò di rischio economico, mi sembra un'ottima idea,
volevo però metterti in guardia sul fatto che sia dal punto di vista
del tempo, che dal punto divista economico, potrebbe essere una bella
botta da sostenere, quindi occorre ponderare bene...

Se quello che vuole aprire è un punto vendita di gastronomia fresca
(che sia pasta fresca, un chiosco che fa i panini, o una rosticceria)
c'è qualche bega in più per quel che riguarda le autorizzazioni
(occorrono alcui corsi per sicurezza e igiene, ma molto dipende dal
tipo di ditta, per questo puoi chiedere alle associazioni di
categoria) e qualche bega relativa al fatto che i prodott "scadono"
quindi all'inizio si rischia molto di più... per questo se trovassi un
franchising non sarebbe male, o in alternativa qualche negozio
"simile" in cui andare per un pò di tempo a fare pratica (un mio amico
si è fatto assumere a paga molto ridotta in una rosticceria, e dopo 2
mesi ha aperto la sua (ovviamente da tutt'altra parte...)
su http://www.infofranchising.it trovi molte info (niente pasta fresca
purtroppo...)

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